Notes, observations, and traces from time spent with tea.

L'heure du thé avec Jing

2003 Xia Guan Factory raw Bao Yan Jin Cha

2003 Usine Xia Guan Bao Yan Jin Cha brut

Cette liqueur présente une limpidité captivante et a pris une magnifique teinte ambrée rougeâtre, tout en conservant une clarté exceptionnelle. Son arôme est subtilement sucré, floral et enrichi de notes...

2003 Usine Xia Guan Bao Yan Jin Cha brut

Cette liqueur présente une limpidité captivante et a pris une magnifique teinte ambrée rougeâtre, tout en conservant une clarté exceptionnelle. Son arôme est subtilement sucré, floral et enrichi de notes...

Is freshness key to a great green tea experience?

La fraîcheur est-elle essentielle pour une exce...

En repensant à mon exploration du monde du thé vert, j'ai rapidement découvert que son charme dépasse largement l'idée reçue selon laquelle plus c'est frais, mieux c'est. En m'affranchissant de...

La fraîcheur est-elle essentielle pour une exce...

En repensant à mon exploration du monde du thé vert, j'ai rapidement découvert que son charme dépasse largement l'idée reçue selon laquelle plus c'est frais, mieux c'est. En m'affranchissant de...