• yashi dancong oolong tea from Fenghuang, guangdong province
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Lao Cong Ya Shi Dancong

Lao Cong Ya Shi Dancong

$50.60 USD
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Un classique incontournable pour les amateurs de thé Dancong. Très aromatique, avec une légère amertume typique qui lui confère une agréable fraîcheur et une belle texture en bouche. Arômes de fleurs blanches généreuses et une complexité de fruits blancs, d'agrumes, de poire et de pomelo. Un thé d'intensité moyenne et d'une belle longueur en bouche pour cet oolong de grande qualité, issu de vieux théiers, offrant un excellent rapport qualité-prix.

Information

Origine : Chao Zhou, province du Guang Dong
Zone de récolte : Ville de Feng Huang, village de Feng Xi, village ethnique de Ping Keng Tou
Altitude de la plantation : environ 800 mètres au-dessus du niveau de la mer
Récolte : Printemps 2025
Variété de thé : Ya Shi
Âge moyen des arbres : 60 ans
Poids net : 50 g

Suggestions

Accord Yixing : Zi Ni, Xiao Hong Ni, Qing Shui Ni, Modern Zhu Ni, Théière Chao Zhou
Température de l'eau : 90-95°C, servie à une température inférieure à 80°C pour exalter les arômes et réduire les tanins.
Accord mets et vins : poulet hainanais ou poisson d’eau douce cuit à la vapeur.
Conservation : À consommer immédiatement, à conserver dans un endroit frais et sec pendant 1 à 3 ans.

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