Xiao Ying Hu - 200ml

Il s'agit d'une théière à couvercle incrusté, produite par la manufacture de théières d'Yixing . Elle ressemble à la théière Xiao Ying, mais avec une anse plate. Je ne retrouve plus son nom exact, mais je l'appelle désormais Fang Gu Xiao Ying, la « Reproduction de la théière Xiao Ying ancienne ». J'affectionne particulièrement la théière Xiao Ying et, au fil des ans, j'en ai collectionné pas moins de dix exemplaires, de tailles et de modèles variés.

L'argile est une ancienne argile Pin Zi Ni typique de la manufacture de théières d'Yixing, un mélange d'argile violette très utilisé dans les années 80 et 90. Ce mélange a suffisamment vieilli, et l'argile est légère et pourtant consistante au toucher. Cette théière en particulier, datant de la fin des années 80 , a depuis longtemps cessé d'être utilisée pour la fabrication de théières. Sa texture est désormais riche et lustrée, avec un subtil éclat de quartz, comme si la terre elle-même scintillait doucement. Lorsqu'on y verse de l'eau chaude, la théière libère un arôme terreux unique, évoquant des pierres chauffées par le soleil ou la chaleur d'un fer à repasser sur un tissu. Nous plaisantons souvent en disant que la théière sent plus bon que le thé lui-même !

Bien que cette théière paraisse lourde, elle ne pèse qu'environ 180 grammes et contient 200 ml de liquide. Le service est rapide, précis et fluide, en seulement 11 secondes . Cette argile est particulièrement adaptée à l'infusion du sheng et du pu-erh mûr, permettant à leurs arômes de se diffuser harmonieusement. Elle convient également parfaitement aux thés oolong fortement torréfiés, comme ceux d'Anxi ou de Wuyi, pour une infusion plus raffinée, dense et pure.

Le poids de la théière ne réside pas dans sa masse, mais dans sa présence, comme si elle portait en elle une histoire non seulement du temps, mais aussi de la terre, du feu et de mille infusions.