
Le thé blanc cantonais par excellence, idéal pour accompagner les dim sum du petit-déjeuner ou le déjeuner. Sa liqueur limpide et pâle offre un nez subtil aux légères notes florales et de fruits blancs. En bouche, ce thé moyennement corsé révèle une liqueur douce et légèrement sucrée, aux agréables arômes de peau de fruit blanc. Laissez vieillir votre Bai Mu Dan pour intensifier ses saveurs, lui donner du corps et développer sa complexité aromatique.
Information
Origine : Province de Fu JiangZone de récolte : Fu Ding, Hu Lin
Altitude de la plantation : 280 à 400 m au-dessus de la mer
Récolte : Printemps 2024 (Ming Qian)
Variété de thé : Fu Ding Da Bai Hao
Tests : Conforme aux normes européennes
Suggestions
Yixing : Ben Sha Lu, Pin Zi Ni, Qing Shui NiTempérature de l'eau : 90 °C
Conservation : À consommer dès maintenant, à conserver au frais. Vieilli jusqu'à 15 ans.
Accord mets et vins : Dim sum