2025 Gu Zhu Si Soleil

Origine : province du Zhe Jiang
Zone de récolte : Hu Zhou, comté de Chang Xing, Gu Zhu Shan
Altitude de la plantation : 330 m au-dessus du niveau de la mer
Récolte : Printemps 2025 (Ming Qian)
Variété de thé : Zi Sun

Le paysage du mont Guzhu est resté harmonieux et dynamique pendant des millénaires, mêlant avec fluidité montagnes et rivières. Lu Yu le décrivait ainsi : « Sur le flanc de la montagne se trouve la gorge de la Lune Brillante, avec ses falaises abruptes et son torrent impétueux. » Naturellement, le mont Guzhu, choisi par le sage du thé Lu Yu comme refuge à la fin de sa vie, possède des atouts naturels exceptionnels.

Dans les zones montagneuses de Guzhu, le sol est riche en fer et les théiers prospèrent sur les graviers rouges. Cet environnement serait à l'origine des arômes distinctifs du thé des montagnes de Guzhu, comme le « Jin Shi Qi », un parfum unique qui capture l'essence minérale du sol.

Le Guzhu Zi Sun, thé impérial servi en tribut depuis le plus longtemps dans l'histoire chinoise, offre une infusion d'un vert éclatant au parfum délicat et à la saveur fraîche et désaltérante. Évoquant les jeunes feuilles printanières, une subtile note minérale complète ce thé et lui confère une profondeur délicate. La liqueur, onctueuse et veloutée, est équilibrée par une légère douceur et des notes végétales, pour une finale nette et vive.