Un splendide Zheng Yen rou gui 2023 , issu de l'aire protégée de Wu Yi, et plus précisément du terroir exceptionnel « San Yang Feng ». Ce thé, transformé selon la méthode traditionnelle, présente des signes de torréfaction intense. Après quelques mois de maturation, la saveur de feu s'est atténuée et le thé est désormais prêt à être dégusté. En bouche, il est ample et légèrement sucré . La minéralité caractéristique du Zheng Yen est bien présente, mais à l'aération, les arômes floraux et épicés s'intensifient et s'harmonisent parfaitement avec les notes de torréfaction.
Un classique pour les amateurs de thé oolong de Wuyi. À déguster avec un autre classique comme une tarte tatin. Les notes minérales et torréfiées de ce thé se marient à merveille avec le caramel et la pomme. Chaque portion contient 50 g.
