216 Nong Xiang Da Hong Pao

Un thé classique pour les amateurs de thé oolong et certainement le plus célèbre des Wu Yi Si Da Ming Cong. Bonne clarté, liqueur de thé moyennement foncée. Grillé moyen, noix grillées, soupçon de cacao au nez. En bouche, le thé est corsé, grillé moyen à lourd, de longueur moyenne avec des fruits et des fleurs jaunes. Normes européennes !

Information

Origine : Province de Fu Jian
Zone de récolte : Wu Yi Shan
Altitude de plantation : ~800 au-dessus du niveau de la mer
Récolte : Printemps 2022
Cépage de thé : Da Hong Pao

Suggestions

Service à thé : Duan Ni, Hei Ni
Température de l'eau : 90-95C
Conservation : à boire dès maintenant, à conserver au frais et au sec jusqu'à 5 ans (poids minimum suggéré : 250 gr)
Accords gourmands : Gâteau au chocolat épicé