2003 Xia Guan Te Ji brut

Le Xia Guan « Te Ji » Tuo 2003 (également appelé « Te Tuo ») fait partie d'une célèbre série de thés lancée en 2003 afin de surpasser la qualité du Jia Ji Tuo Cha grâce à l'utilisation de feuilles de qualité supérieure. Vieilli naturellement à Guangzhou, ce thé Pu'er cru a développé progressivement des saveurs et des arômes complexes et est aujourd'hui à pleine maturité.

Cette liqueur orange limpide témoigne d'années de conservation optimale. Au nez, on retrouve les caractéristiques classiques du Xia Guan, avec une légère note fumée (même après 21 ans de vieillissement) et une touche florale. La fumée s'estompe considérablement en bouche, laissant place à une liqueur douce et ronde. Les tanins sont parfaitement fondus et la dimension florale typique des thés Xia Guan s'accompagne ici de délicieuses notes fruitées.

La famille de thé Xia Guan Tea Factor tuo cha :

Des feuilles de qualité supérieure aux feuilles de qualité inférieure

• 特沱 - Te Tuo : Un Tuo Cha de qualité spéciale fabriqué à partir de minuscules bourgeons et de jeunes feuilles.
• Jia Tuo (甲沱) : Le Tuo Cha de première qualité, la référence. Un savant mélange de jeunes feuilles et de feuilles plus grandes, garantissant une longue conservation.
• 乙级沱茶 - Yi Ji Tuo Cha : Le Tuo Cha de deuxième année. Proportion élevée de grandes feuilles pour un goût de thé prononcé.