2003 Usine Meng Hai #7542 Logo Zhong Cha

En 1976, la Société d'import-export de thé du Yunnan a officialisé l'étiquetage du thé Pu'er cru (sheng cha) destiné à l'exportation, en introduisant des codes pour standardiser les mélanges. Le code « 7542 » désigne spécifiquement un mélange qui :

• La recette a été créée en 1975, comme l'indiquent les deux premiers chiffres « 75 ».
• utilise des feuilles de thé de grade 4, indiquées par le troisième chiffre « 4 ».
• et est produit par la fabrique de thé de Menghai, comme l'indique le chiffre final « 2 ».
  

L'assemblage 7542, réputé pour sa saveur harmonieuse qui évolue et s'intensifie avec le temps, trouve son origine dans le thé Huang Yin (à étiquette jaune), une variété Qi Zi Bing produite à la même époque. Ce lien historique entre les thés à étiquette jaune et l'assemblage 7542 témoigne d'un héritage préservé dans son profil aromatique, garantissant ainsi une constance et une stabilité gustatives au fil des ans.
Ce modèle 7542 particulier est un thé très recherché, car il représente la dernière production à porter la marque Zhongcha de l'usine de thé de Menghai avant la transition vers la marque « Dayi » en 2004. En tant que dernier 7542 d'avant la réforme, ce thé capture un moment charnière de l'histoire du thé puerh, servant de témoignage aux qualités durables des méthodes de production traditionnelles.
Ce puerh 2003 de la manufacture de thé Menghai offre une expérience riche et harmonieuse. Son infusion révèle un équilibre parfait entre une douceur onctueuse et des notes de fruits secs, rehaussées d'une profondeur terreuse. Au fil de la dégustation, des arômes boisés et de tabac se dévoilent, accompagnés d'un subtil parfum floral. Sa texture ample et veloutée enrobe le palais, tandis que sa finale longue et nette invite à une nouvelle gorgée. Magnifiquement mûri, ce thé témoigne non seulement des qualités exceptionnelles de la production traditionnelle de puerh, mais démontre également son potentiel de garde.