Moelleux, doux, rond en bouche. Un profil très fruité avec des nuances fleuries et une légère touche de torréfaction complétée par une belle longueur. Un thé très agréable aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter. Un thé agréable et polyvalent qui accompagnera une pâtisserie ou un joli curry d'agneau.
Information
Origine : Province de Fu Jian
Zone de récolte : Wu Yi Shan
Altitude de plantation : ~800 mètres au-dessus du niveau de la mer
Récolte : Printemps 2022
Cépage de thé : Jin Guan Yin
Certification : Conforme à l'UE
Suggestions
Service à thé : Pin Zi Ni, Qing Shui Ni, Duan Ni, Hei Ni
Température de l'eau : 90-95C
Conservation : A boire dès maintenant, à conserver au frais et au sec pendant 3 à 5 ans
Accords culinaires : Curry d'agneau
