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Jing Tea Shop
Lao Cong Ya Shi Dancong
Lao Cong Ya Shi Dancong
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Un des classiques pour les connaisseurs de thé dancong. Très aromatique avec la légère amertume typique conférant une belle fraîcheur et sensation en bouche. Grande fleur blanche avec une couche complexe de fruits blancs et d'agrume, de poire et de pomelo. Goût de thé moyen et belle longueur pour cet excellent rapport qualité/prix oolong issu d'arbres vieillis.
Information
Poids net : 50gr en bidon
Origine : Province du Guang Dong
Zone de récolte : Village Da Ping, Montagne Wu Dong
Altitude de plantation : ~800 à 1000 mètres d'altitude
Récolte : Printemps 2022
Suggestions
Accord Yixing : Zi Ni, Xiao Hong Ni, Qing Shui Ni, Modern Zhu Ni, Théière Chao Zhou
Température de l'eau : 90-95C, servie en dessous de 80C pour augmenter les aromatiques et réduire les tanins
Accords mets/vins : Poulet de Hainan ou un simple poisson vapeur d'eau douce
Conservation : A boire dès maintenant, à conserver au frais et au sec pendant 1 à 3 ans
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