Le thé blanc cantonais préféré de tous les temps lorsqu'il est temps de déguster un dim sum ou un déjeuner tôt le matin. Liqueur claire et pâle, nez subtil avec une légère touche de fleurs et de fruits blancs. En bouche, le corps moyen offre une liqueur douce et légèrement sucrée avec un bel arôme de peau de fruits blancs. Faites vieillir votre Bai Mu Dan pour augmenter les saveurs, le corps et créer plus de couches.
Information
Origine : Province de Fu Jiang
Zone de récolte : Fu Ding, Hu Lin
Altitude de plantation : 280 m à 400 m au-dessus de la mer
Récolte : Printemps 2021 (Ming Qian)
Cépage de thé : Fu Ding Da Bai Hao
Test : Conforme à l'UE
Suggestions
Yixing : Ben Sha Lu, Pin Zi Ni, Qing Shui Ni
Température de l'eau : 90℃
Stockage : Boire maintenant, conserver au frais. Jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins : Dim sum
